Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
Hay tres tipos de personas, las que se creen imprescindibles, las que llegan cuando todo está preparado y las que como yo ,disfrutan cocinando para los demás. Las primeras son cargantes, pesadas y las echaríamos inmediatamente de nuestra cocina, las segundas suelen...
Son muchos los tipos de tartas que conocemos, siempre hay alguna nueva que descubrir, en ucyuc encontraras unas cuantas, elige entre nuestras variedades...entra en postres, y....¡¡A elegirrrrr!!
Qué hago?..¿me vacuno o no?..todo el mundo está pillado con la segunda vuelta de gripe, y yo, decidiendo lo que voy hacer,¿ He llegado tarde? ..no me lo puedo creer va hacer casi un año que he dejado de fumar, no soy de la que cuentan días, semanas y...
Dicen que la vida de un alimento (la vida de foto) es de muy pocos segundos y que hay que darse prisa para poder sacar en la fotografía toda la textura y frescura del plato... pues bien, con este pastel de castañas me...
Una obra maestra que analiza la actualidad de la cocina aragonesa a través del trabajo de sus cocineros. Más de un año de trabajo plasmado en una edición de lujo a todo color cuidada al más mínimo detalle. Obra coral realizada por los periodistas gastronómicos...
En Cornago, La Rioja 22 y 23 de Octubre , se celebraron las jornadas de artesanía medieval , esta es, mi segunda parada este año en este magnifico pueblo de la Rioja. Cuando llegamos nos recibió la lluvia, sin...
Al amparo de la iglesia y bajo su tutela llegaban a los claustros mujeres de la nobleza condenadas por sus pecados a redimirse o reformarse o para librarse de ellas que también era una excelente fórmula para silenciarlas....no iban solas, les acompañaban una corte de...
Siempre que leo la palabra "fondant " mis papilas gustativas se alborotan y lo peor, se me empieza a hacer la boca agua . En estos casos y no teniendo a Carmen cerca para que me quite con cualquier creación suya...
Y para despedir el verano aquí va un producto que me provoca escalofríos, porque una vez hace muchos años me hizo exclamar "Dios-mío-voy-a-morir".... del empacho de proporciones épicas que agarré , puedo deciros que nunca, nunca , nunca, en mi boca entró otro...
Los días se van haciendo más cortos, el verano se despide hasta el próximo y aquí viene mi época favorita, ¡me gusta el frío que le voy hacer!,se acabaron los ataques de los mosquitos, el calor tan sofocante, el no poder dormir por las noches....mientras aquí...
Si estuviéramos hablando de la composición en la pintura, lo tendríamos mucho más fácil y os preguntareis ¿Por qué?. En la pintura (por ejemplo) el artista comienza mirando un lienzo en blanco en el cual puede ir dibujando, eliminando e ir ubicando los objetos,...
¡He ahí la cuestión!... los éclairs cuya traducción sería relámpago o rayo, por su forma alargada y lo rápido que es posible comérselos, son un furor en Francia, siendo un clásico en su pastelería, se cree que es otra reinvención de Antoine de la Carême del que os he...
No hay nada que me guste más que la brasa, para la carne o el pescado, esto es ...lo bueno del verano, el buen tiempo, las comidas al aire libre, comer en el campo una costumbre tan nuestra que hace muchísimo que no practico. En ésta época si voy a comer fuera me...
¡Pues si! ..las albóndigas fueron introducidas en España por los árabes y de ahí pasaron al resto del mundo, en casa les gustan tanto que estamos pensando en declarar el día internacional de la albóndiga sería los lunes, y los jueves el de la tortilla de patata...
Si nombro a Paco Martínez Soria, casi tod@s sabéis de quien estoy hablando, ¡si! , ese actor aragonés, que supo reflejar e imitar la esencia del españolito bonachón que llega a la capital y queda desbordado por su modernismo, adelantos, y falta de cariño...
No deja de sorprenderme el tiempo y sus revelaciones, de todo lo que no sé y de qué manera el destino borda punto de cruz en nuestras vidas, el dedicar más tiempo a gente que has tenido cerca, a escucharlos, las historias que siempre aparecen pueden revelar un pasado...
No me equivoco si digo que la entrada de hoy es de uno de los parajes más bonitos de Aragón y destino de muchos turistas y apasionados de la naturaleza. "El Monasterio de Piedra" situado en Muévalos comarca de Calatayud, Zaragoza es un lugar de visitantes ya sea de...
En éste momento puede que estés a punto de coger el teléfono y pedir comida...lo típico, pizza, rollitos de primavera, sushi....cualquier cosa que llegue rápido porque tienes un hambre rapaz, mientras esperas con ansiedad que llegue la comida, porque media hora...
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