Natillas de chocolate

natillas de chocolate Qué hago?..¿me vacuno o no?..todo el mundo está pillado con la segunda vuelta de gripe, y yo, decidiendo lo que voy hacer,¿ He llegado tarde? ..no me lo puedo creer va hacer casi un año que he dejado de fumar, no soy de la que cuentan días, semanas y meses , pensé que no me iba a resultar tan fácil poder prescindir del tabaco, estaba convencida que me iría a la tumba con el cigarro entre los dedos, me había autoconvencido de mi imposibilidad para dejarlo….sin ninguna duda la neumonía que pasé aceleró bastante el proceso de decisión…pero de eso hace un año…

…..ya no me quedan vicios (creo)…salvo el capricho de bajarme a la calle Alfonso a tomarme un chocolate frío con nata y unos churritos o bolas o porras o lo que sea que se hunda suavemente en el chocolate para disfrutarlo….se me está haciendo la boca agua, y si Mahoma, no va a la montaña..aquí viene la montaña empujando para prepararme éste día de lluvia unas natillas de chocolate.

Es otro de los postres, que al parecer tienen origen en los conventos, la sencillez de sus ingredientes junto a su bajo coste hace de éste postre uno de los más accesibles a nuestro bolsillo esto es un «bueno, bonito y barato» aquí os dejo la receta mientras escucho a

Ingredientes:

400 gr de leche
30 gr de maizena
2 huevos
130 gr de azúcar
250 gr de chocolate para fundir.

Elaboración:

Batir los huevos con la maizena, a la que añadiremos un tercio de la leche, para que se disuelva bien
Fundimos el chocolate al baño María
Calentamos la leche restante con el azúcar.
Cuando la leche hierva añadimos la leche con las yemas y la maizena, ponemos a fuego moderado hasta que espese, a continuación añadimos el chocolate fundido y mezclamos bien hasta que se incorpore el chocolate.