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Nevaditos

Nevaditos
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¡¡Animaros  a hacerlos!!, normalmente siempre están en cajas apiladas al lado de los turrones y bombones en las grandes superficies. . . y siempre cae alguno en nuestro carro,   la diferencia. . .    en estos,  se   sabe,  exactamente,  lo que llevan.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de harina de reposteria
  • 200 gr de manteca de cerdo
  • 50 gr de azúcar
  • 125 gr de vino blanco

    Nevaditos

    Nevaditos

Elaboración:

Ponemos la harina en forma de volcán, en el centro depositamos  la manteca , el azúcar, y el vino blanco, primero con los dedos vamos mezclando poco a poco hasta que todos los ingredientes se han homogeneizado bien, amasamos bien todos los ingredientes y se deja 10 a 15 mn en el frigo dentro  de un bol tapado con film, al cabo de ese tiempo, se  deja templar un poco ,  y estiramos con un rodillo hasta una altura de 2 cm y con un cortapastas cortamos nuestros nevaditos, en horno precalentado a 160º los cocemos hasta que se doren y en cuanto los  saquemos del horno rebozamos en azúcar glas.Nevaditos

 

Sobre el Autor

Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

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