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Flores de hojaldre con manzana y chocolate

Flores de hojaldre con manzana y chocolate
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Cualquier escusa es perfecta para comer algo dulce, el placer que sentimos al preparar nuestros platos solo es comparable con la sensación de luego poder comértelos. 

Esta receta de hoy es apta para todos los públicos sin conservantes,  ni colorantes, solo productos de calidad, fácil,  rápido  de hacer y que te puede solucionar un postre improvisado en una comida o merienda, lleva un componente  especial que a nuestras familias les vuelve locos… «el chocolate»,   una de las materias primas  de cualquier dulce que se precie.  Nosotras como siempre bien acompañadas  , sonando por toda la casa y con un nivel mas bien alto Bryan Adams – You Belong To Me.   A si que aquí os dejamos la receta y las fotos que hablan por ellas mismas de este riquísimo hojaldre de chocolate y manzana.

hojaldre


 

hojaldre-

Ingredientes:

  •  2 manzanas rojas dulces
  •   1 placa de hojaldre cuadrada (receta de hojaldre casero)
  •   50 gr. Mantequilla
  •   50 gr. Azúcar moreno
  •   150 gr. Chocolate negro 70%
  •     2 cs de agua
  • Mantequilla para untar el molde
  •   1 5 gr. Canela
  • 50 gr. de piñones

Elaboración:

  1. Pelamos las manzanas y cortamos en laminas finas.
  2. En una sartén ponemos la mantequilla con dos cucharadas soperas de agua.
  3. Añadimos las laminas de manzana y cocinamos hasta que estén doradas a fuego lento, reservamos.
  4. Extendemos la placa de hojaldre y la cubrimos con el chocolate, el azúcar moreno y la canela.
  5. Cortamos tiras de 10 a 12 unidades y vamos cubriéndolas de laminas de manzana
  6. Las enrollamos con cuidado y las vamos dejando en el molde del horno( que previamente habremos forrado de mantequilla) para que no se deshagan.
  7. Con el horno precalentado a 180ºC, Cuando las tengas todas listas, introduce el molde en el horno a una altura media y deja que se cocine durante unos 20 minutos. Como cada horno es un mundo, procura que no se te quemen. Estarán listas cuando el hojaldre esté doradito.

Solo te quedará dejarlas enfriar a temperatura ambiente,  ponerlas en una bonita bandeja y a ¡¡ disfrutar!!.hojaldre-0049

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Sobre el Autor

Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

2 Comentarios

  1. Arturo

    Las acabo de hacer y me han quedado perfectas, ¡gracias chicas! un blog estupendo.

    Responder
    • Un caldo y un clic

      Gracias Arturo por seguirnos y hacer nuestras recetas esperamos seguir cocinando contigo.
      Saludos!!

      Responder

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