Indice de recetas
Todo
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- 365 días
- Fotografía con dos acabados de pintura
- Aguacate, fresas y una galleta
- Alaska
- ¿ Albóndigas de grelos?
- Albóndigas trufadas con salsa de oporto
- Alcachofas escarchadas y callos de bacalao
- Alcachofas rellenas de atún
- Alcachofas y langostinos
- Aliño para aceitunas negras
- Alitas y limón
- Andorra la Vella / un paseo de tres
- Anento (Zaragoza)
- Arándanos…. Pilar, una crostata rústica y sus efectos especiales
- Arroz con bacalao
- Arroz caldoso con pulpo
- Arroz con verduras y setas. . . para desengrasar
- ARROZ DE VERDURAS CON LONGANIZA
- Arroz negro
- Artesanía medieval, champiñones, caldo y lluvia
- Atún estofado
- Atún rojo y sésamo
- Bacalao con gambas y mejillones
- Bacalao rebozado con salsa de aceitunas negras
- Baklava de pistachos y crema de queso
- barbacoa al horno de conejo y embutidos
- Barcelona y su arquitectura
- Barcena Mayor (Cantabria) / Lugares y Placeres
- Bares por un tubo
- Bavaroise de fresas y queso crema
- Bavette con huevo revuelto,panceta y parmesano
- Belchite
- Bizcocho amarmolado con nueces
- Bizcocho casero
- Bizcocho con claras de Huevo
- Bizcocho de almendra (sin harina)
- Bizcocho de calabaza y crema de queso
- Bizcocho de plancha y como hacer pasta de impresión.
- Bizcocho de plátano y nueces
- Bizcocho esponjoso de chocolate y nueces
- Blanco y Negro
- Bloody Mary
- Bodega – Museo en Ruesca (Zaragoza)
- Bodegas Vivanco cultura del vino
- Boletus en Carpaccio y con Longaniza
- Bombones raffaello
- Bonito en rollo
- Brie relleno de higos y frutos secos
- Brioche
- Brownie de chocolate y nueces
- Buñuelos de bacalao
- Buñuelos de calabaza
- Buñuelos de chocolate
- ‘Burnt’
- Burratta
- Cadaques el embrujo de Dalí. 1ª parte
- Cadaques el embrujo de Dalí 2ª parte
- Calabacín y tomates confitados
- Calabacines, queso light y york en tempura
- Calamares a la andaluza
- Caldo gallego
- Callos de Ternasco de Aragón.
- Canelones de atún
- Capuchina
- caracolas de crepes rellenas de mermelada de naranja y requesón templadas
- Carcassonne
- Cardo con langostinos y almendras
- Carnaval….orejas…..¡llegamos tarde!
- Carne asada y….. todo sobre mi madre
- Carrilleras y cerezas
- Castillo de Loarre
- Centolla al natural con Albariño
- Cerezas sobre una pasta quebrada
- Cerezas y una colegiata
- Champiñones y Gambas
- Chef
- Chiki Beach Club BioRestaurante
- Chipirones con Almejas
- Chipirones con carabineros / capricho de Eladio
- Chipirones en su tina
- Churros
- Ciudadela de Jaca (Castillo de San Pedro)
- Coca de longaniza y pimientos asados
- Cocido
- Cocinar con niñ@s
- Comarca del Aranda
- Comer como en casa
- Como en un estudio…
- Conejo en salmorejo
- Confit de pato y Melocotones
- Congrio a la sidra con guisantes
- Controlar la Profundidad de Campo
- Cornago (La Rioja)
- Costilla al horno con patatas
- Coulant de chocolate
- Coulant de chocolate blanco con salsa de arandanos
- Crema de borrajas
- Crema de calabaza con toque de pimienta
- Crema fría de melón
- Crema quemada
- Crepes de chocolate y lima
- Crêpes suzette
- Crêpes y filloas
- Croquetas de bacalao
- Croquetas de chocolate
- Croquetas de rape y gamba
- Croquetas de sobras de bacalao
- Danesas de albaricoque
- De celebración, familia y caballos
- De vuelta y renovadas
- Del Pilar al cielo
- Desafiando a Julian….garbanzos de cocido ,fritos , con foie
- Dorada al horno con patatas en adobillo
- Dos años ¡ya!
- Dos mujeres pequeñas haciendo cosas pequeñas, en sitios pequeños.
- Dulce de Membrillos
- ¿Éclairs o chocolateros ?
- El arte de la mesa
- El Cipotegato y Tarazona
- El delta del Ebro
- El encuadre en la fotografia
- EL LIBRO DE ORO DE LA COCINA ARAGONESA
- El Mercado de Las Armas / El Gancho
- El otro amor
- El palacio de la Aljaferia
- El Pulpo
- El rosario de cristal
- El Tubo (Zaragoza) / Lugares y Placeres
- Empanada de atún y chorizo
- Empanada de manzana
- Empanada de queso
- Empanada de ternasco de Aragón a la chilindrón
- Empanadillas de bonito y tomate de Barbastro
- ENSALADA CESAR
- Ensalada de aguacate y pulpo
- Ensalada de alcachofas con vinagreta de garbanzos
- Ensalada de Bogavante
- Ensalada de gambas en plancha de bizcocho
- Ensalada de gambas y granada
- Ensalada de lentejas con tomates secos
- Ensalada de mango y perdiz escabechada
- Ensalada de naranja y queso fresco
- Ensalada de pan frito y quinoa
- Ensalada de pulpo con garbanzos
- Ensalada de tomate, queso fresco de cabra moncaína y albahaca fresca
- Ensalada y puntas de espárragos con romesco
- Ensaladilla de pulpo
- Ensaladilla rusa
- Espaguetis con salsa de champiñones
- Espárragos blancos en su velouté o con vinagreta
- Espárragos / un poco de historia
- Estofado de judías verdes
- Fideos negros
- Filetes de ternera rellenos
- filloas y freixós
- Flan de arroz con leche y naranja
- Flan de dos quesos
- Flan de huevo y leche.
- Flan de queso fresco
- Flores de calabacin rellenas en tempura
- Flores de hojaldre con manzana y chocolate
- Florituras / Fotografias
- Fondant de chocolate y sopa de piña
- Fonfría (Teruel)
- Food tour llega a Zaragoza
- Freixos en torre de chocolate y arandanos
- Fricandó de ternera
- Galicia dish soufflé
- Gallina de Mos con Albariño
- Gazpacho
- Gazpacho de cerezas
- gnocchi de patatas con salsa Boloñesa
- gnocchi de patatas y espárragos blancos con salsa de yema de huevo
- Gratinado de espinacas y gambas
- Hamburguesa de carne acelga y mozzarella.
- Hamburguesas de sepia
- Helado de turrón
- Helado de yogurt y chocolate blanco
- Higos sin corazón
- hojaldre con crema pastelera
- Hojaldre rápido para palmeras
- Hojaldre y crema pastelera
- Hojaldre y frutas
- Espirales de hojaldre y sésamo
- Huevo pasado por agua y una ensalada
- Huevos, puntillas y patata morada
- Huevos rellenos con bechamel
- Huevos suaves rellenos de atún con escarola y granada
- Idus de Marzo en Mara (Zaragoza)
- Inglesitos (delicias de bechamel y jamón)
- Jarretes de ternasco al vino de ribeiro
- Judías blancas como siempre
- «Jueves Lardero. . . longaniza o chorizo en el puchero».
- Krantz o babbka de chocolate
- La cebolla
- La composición
- La Confianza / Lugares y Placeres
- La decoración de una mesa para una noche. . . .
- La estación de Canfranc
- Roscón, fantasía y los Reyes Magos
- La Magdalena
- La Mas Bonita / lugares y Placeres
- La playa de las Catedrales (Galicia)
- La profundidad de campo
- La salsa boloñesa
- La terraza del museo Pablo Serrano y un tablao flamenco/ Lugares y Placeres
- Labneh o queso de la casa
- Las ensaladas son para el verano
- Las ensaladas son para el verano
- Leche frita
- Lentejas estofadas caseras
- Libros de lomo con queso y medallones de calabacín rebozado
- Lomo de cerdo en salmuera con salsa de ciruelas y uvas pasas
- Lomo de Conejo relleno
- Los buñuelos rellenos de crema de Pilar
- Los girasoles / Fotografias
- Los higos
- Los tipos de ángulos
- Los tres elementos fuego, barro, harina.
- L@s niñ@s y la cocina
- Lubina y rodaballo a la brasa
- Luz de ventana o luz natural
- Magdalenas caseras
- Magret de pato con salsa de moscatel
- Málaga
- Manitas de cerdo
- Manitas rellenas de lacón foie y boletus
- Manzanas de muerte
- Manzanas rotas
- Mazapán (estrellas)
- Melocotón de Calanda en almíbar de moscatel
- Menestra de verduras
- Merluza a la gallega
- Merluza rellena
- MERMELADA DE ZANAHORIA Y NARANJA.
- Meryl Streep se convierte en cocinera con ‘Julie and Julia’
- Mi-cuit, queso de cabra y manzana fuji
- Migas…una de migas
- Mini tartas de gorgonzola , cabrales y pera caramelizada
- Mis fotografías en Zaragoza
- Monasterio de Piedra – parque natural ( Nuévalos – Zaragoza)
- Monasterio de San Juan de la Peña
- Naranjas confitadas
- Natillas de chocolate
- Nevaditos
- No nos. . . de la cebolla.
- Nueces
- Nuestras fotos y Platos en FITUR
- Olite y Ujué (Navarra)
- Oropesa del Mar
- Oseja
- Palabra de Groucho
- Pan, Chocolate y Plátano
- Pan dulce para desayunar
- Pan naan y gambas al ajillo
- Panceta a baja temperatura con teriyaki y miel
- Pasta fresca
- Pastas de té
- Pastel de berenjenas con mayonesa de cebollino
- Pastel de cabracho
- Pastel de Chocolate
- Pastel de dos chocolates y castañas
- Pastel de patata
- Pastel de yema tostada
- patatas asadas con espinacas huevo poché y crema de queso
- Patatas rellenas
- Patatas rellenas para aperitivo
- Patatas y costilla
- Patatas,gratín dauphinois
- Pavlova
- Películas para chuparse los dedos
- Películas para chuparse los dedos
- Películas para chuparse los dedos / Julie y Julia
- Pencas de acelga rellenas
- Peñíscola
- Ensalada de pera y pato
- Pescadillas como churros
- Pimientos rojos confitados en aceite de oliva
- Plátano y Grand Marnier
- Pochas con pimentón y ajo.
- Pollo con patatas «sin mas»
- Por detras de mi cámara / Fotografias
- Posset de limón de Elizabeth Moxon
- Pota en salsa americana
- Provolone asado con bolognesa
- Puding de requesón
- Pulpo con borrajas
- Pupilas
- Puré de patatas violeta
- Qué bello es comer
- Quiche de beicon y queso
- Recetas para un vermú
- ¿Retoque fotográfico?… ¿ si o no?
- Risotto de boletus y trufas
- Roda de Isabena / Lugares y Placeres / Fotografias
- Rodaballo con orio de gulas
- Rollo de merengue relleno de nata fresas y arándanos
- Rollo de Salmón ahumado
- Rollo de ternera relleno
- Roscón
- Roscón de San valero
- ROSQUILLAS DE ANÍS
- El arte de la mirada
- Salmón en menier de naranja
- Salmón marinado
- Salmón Noruego a la florentina
- Salmorejo y brandada de bacalao
- Salpicón de gambas
- Salsa americana
- Salsa Romesco/u
- Samosa blanca
- Santa Cruz de la Serós
- Sardinas en escabeche
- Sardinas envueltas en tocino ibérico
- Sitges
- Sobre la Borraja
- Solomillo con salsa de vino tinto
- solomillo ibérico strogonof
- Solsticio de verano desde Segeda (Mara) Calatayud Aragón / lugares y Placeres fotográficos.
- Solsticio de verano desde Segeda – vídeo (Mara) Calatayud Aragón / lugares y Placeres fotográficos.
- Sopa fría de chocolate blanco
- Sopa rapida de tomate y mejillones
- Sorprender a los tuyos
- Steak Tartar
- Strudel de manzana
- Tapas, espetos y Malaga
- Tarta cremosa de coco
- Tarta de albaricoques frangipane y pistachos
- Tarta de corazón
- Tarta de fresas y nata
- Tarta de la abuela con bizcochos
- Tarta de manzana a la mantequilla
- Tarta de Naranja
- Tarta de pera
- Tarta de Peras
- Tarta de queso y arandanos
- Tarta de queso y frutos del bosque
- tarta de zanahoria y frosting de queso
- Tarta extra cremosa de limón
- Tarta Maria
- Tarta oreo
- Tarta sacher
- Tarta Sacher
- Tartaletas sorpresa
- Tartar de espárragos trigueros, aguacate y tomate
- Tartar espectacular de tomate
- Tartas selección
- Tatin de cerezas con helado de vainilla.
- Tatin de manzana
- Tatìn de patata y cherrys
- Teatro romano de Zaragoza
- Ternasco de Aragón
- Ternasco de Aragón relleno de orejones y pan frito
- Tiempo de cerezas
- Tiempo de Setas
- TIMBAL DE MI-CUIT
- Tiramisú
- Tocino de cielo
- Tomate Pera
- Tomates confitados
- Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…
- Tomatitos Cherry bombilla amarillo
- Torrijas de chocolate
- Torrijas de fondo de armario
- Torta de calabaza y almendras
- Tortilla con almejas
- Tortilla de chocolate
- Tortilla de espinacas y azafran
- Tortilla de patata. . . y algo más
- Tortilla de ron
- Tortitas, chocolate y crema de vainilla
- Trufas de chocolate
- Trufas fritas
- Trufas y huevos
- Trufas y nuez moscada
- Tuber melanosporun….o trufa negra
- Un viaje de diez metros / Películas para chuparse los dedos
- Un viaje diferente
- Ensalada con huevo
- Ensalada crujiente de calabacín
- Una pastelería en Tokio
- Vermú y Detarros
- Veruela
- Video / Un dia de trufas
- Volver a pecar…. con la manzana
- Yemas y bacón
- Zanahorias asadas con vinagreta de miel y queso de cabra
Carnes
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- Albóndigas trufadas con salsa de oporto
- Alitas y limón
- barbacoa al horno de conejo y embutidos
- Callos de Ternasco de Aragón.
- Carne asada y….. todo sobre mi madre
- Carrilleras y cerezas
- Coca de longaniza y pimientos asados
- Cocido
- Conejo en salmorejo
- Confit de pato y Melocotones
- Costilla al horno con patatas
- Filetes de ternera rellenos
- Fricandó de ternera
- Gallina de Mos con Albariño
- Hamburguesa de carne acelga y mozzarella.
- Jarretes de ternasco al vino de ribeiro
- La salsa boloñesa
- Libros de lomo con queso y medallones de calabacín rebozado
- Lomo de cerdo en salmuera con salsa de ciruelas y uvas pasas
- Lomo de Conejo relleno
- Magret de pato con salsa de moscatel
- Manitas de cerdo
- Manitas rellenas de lacón foie y boletus
- Migas…una de migas
- Panceta a baja temperatura con teriyaki y miel
- Patatas rellenas
- Patatas rellenas para aperitivo
- Patatas y costilla
- Pollo con patatas «sin mas»
- Rollo de ternera relleno
- Solomillo con salsa de vino tinto
- solomillo ibérico strogonof
- Steak Tartar
- Ternasco de Aragón
- Ternasco de Aragón relleno de orejones y pan frito
Pescados
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- Alcachofas escarchadas y callos de bacalao
- Alcachofas rellenas de atún
- Alcachofas y langostinos
- Arroz con bacalao
- Atún estofado
- Atún rojo y sésamo
- Bacalao con gambas y mejillones
- Bacalao rebozado con salsa de aceitunas negras
- Bonito en rollo
- Buñuelos de bacalao
- Calamares a la andaluza
- Canelones de atún
- Cardo con langostinos y almendras
- Champiñones y Gambas
- Chipirones con Almejas
- Chipirones con carabineros / capricho de Eladio
- Chipirones en su tina
- Congrio a la sidra con guisantes
- Croquetas de bacalao
- Croquetas de rape y gamba
- Croquetas de sobras de bacalao
- Dorada al horno con patatas en adobillo
- Empanadillas de bonito y tomate de Barbastro
- Ensalada de aguacate y pulpo
- Ensalada de Bogavante
- Fideos negros
- Hamburguesas de sepia
- Lubina y rodaballo a la brasa
- Merluza a la gallega
- Merluza rellena
- Pan naan y gambas al ajillo
- Pastel de cabracho
- Pescadillas como churros
- Pota en salsa americana
- Pulpo con borrajas
- Rodaballo con orio de gulas
- Rollo de Salmón ahumado
- Salmón en menier de naranja
- Salmón marinado
- Salmón Noruego a la florentina
- Salmorejo y brandada de bacalao
- Salpicón de gambas
- Sardinas en escabeche
- Sardinas envueltas en tocino ibérico
- Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…
- Tortilla con almejas
Postres
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- Alaska
- Arándanos…. Pilar, una crostata rústica y sus efectos especiales
- Baklava de pistachos y crema de queso
- Bavaroise de fresas y queso crema
- Bizcocho amarmolado con nueces
- Bizcocho casero
- Bizcocho con claras de Huevo
- Bizcocho de almendra (sin harina)
- Bizcocho de calabaza y crema de queso
- Bizcocho de plancha y como hacer pasta de impresión.
- Bizcocho de plátano y nueces
- Bizcocho esponjoso de chocolate y nueces
- Bombones raffaello
- Brie relleno de higos y frutos secos
- Brioche
- Brownie de chocolate y nueces
- Buñuelos de calabaza
- Buñuelos de chocolate
- Capuchina
- Carnaval….orejas…..¡llegamos tarde!
- Cerezas sobre una pasta quebrada
- Churros
- Coulant de chocolate
- Coulant de chocolate blanco con salsa de arandanos
- Crema quemada
- Crepes de chocolate y lima
- Crêpes suzette
- Croquetas de chocolate
- Danesas de albaricoque
- Dulce de Membrillos
- ¿Éclairs o chocolateros ?
- Empanada de manzana
- Flan de arroz con leche y naranja
- Flan de dos quesos
- Flan de huevo y leche.
- Flan de queso fresco
- Flores de hojaldre con manzana y chocolate
- Fondant de chocolate y sopa de piña
- Freixos en torre de chocolate y arandanos
- Galicia dish soufflé
- Helado de turrón
- Helado de yogurt y chocolate blanco
- hojaldre con crema pastelera
- Hojaldre rápido para palmeras
- Hojaldre y crema pastelera
- Hojaldre y frutas
- Krantz o babbka de chocolate
- Roscón, fantasía y los Reyes Magos
- Labneh o queso de la casa
- Leche frita
- Los buñuelos rellenos de crema de Pilar
- Magdalenas caseras
- Manzanas de muerte
- Manzanas rotas
- Mazapán (estrellas)
- Melocotón de Calanda en almíbar de moscatel
- MERMELADA DE ZANAHORIA Y NARANJA.
- Mini tartas de gorgonzola , cabrales y pera caramelizada
- Naranjas confitadas
- Natillas de chocolate
- Nevaditos
- Pan, Chocolate y Plátano
- Pan dulce para desayunar
- Pastas de té
- Pastel de Chocolate
- Pastel de dos chocolates y castañas
- Pastel de yema tostada
- Pavlova
- Plátano y Grand Marnier
- Posset de limón de Elizabeth Moxon
- Puding de requesón
- Rollo de merengue relleno de nata fresas y arándanos
- Roscón
- Roscón de San valero
- ROSQUILLAS DE ANÍS
- Samosa blanca
- Sopa fría de chocolate blanco
- Strudel de manzana
- Tarta cremosa de coco
- Tarta de albaricoques frangipane y pistachos
- Tarta de corazón
- Tarta de fresas y nata
- Tarta de la abuela con bizcochos
- Tarta de manzana a la mantequilla
- Tarta de Naranja
- Tarta de pera
- Tarta de Peras
- Tarta de queso y arandanos
- Tarta de queso y frutos del bosque
- tarta de zanahoria y frosting de queso
- Tarta extra cremosa de limón
- Tarta Maria
- Tarta oreo
- Tarta sacher
- Tarta Sacher
- Tatin de cerezas con helado de vainilla.
- Tatin de manzana
- Tiramisú
- Tocino de cielo
- Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…
- Torrijas de chocolate
- Torrijas de fondo de armario
- Torta de calabaza y almendras
- Tortilla con almejas
- Tortilla de chocolate
- Tortilla de ron
- Tortitas, chocolate y crema de vainilla
- Trufas de chocolate
- Trufas fritas
- Trufas y nuez moscada
- Volver a pecar…. con la manzana
Legumbres
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Verduras
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- ¿ Albóndigas de grelos?
- Alcachofas escarchadas y callos de bacalao
- Alcachofas rellenas de atún
- Alcachofas y langostinos
- Arroz con verduras y setas. . . para desengrasar
- ARROZ DE VERDURAS CON LONGANIZA
- barbacoa al horno de conejo y embutidos
- Boletus en Carpaccio y con Longaniza
- Calabacín y tomates confitados
- Calabacines, queso light y york en tempura
- Caldo gallego
- Cardo con langostinos y almendras
- Carrilleras y cerezas
- Champiñones y Gambas
- Crema de borrajas
- Crema de calabaza con toque de pimienta
- Ensalada de aguacate y pulpo
- Ensalada de pulpo con garbanzos
- Espaguetis con salsa de champiñones
- Espárragos blancos en su velouté o con vinagreta
- Espárragos / un poco de historia
- Estofado de judías verdes
- Flores de calabacin rellenas en tempura
- Gallina de Mos con Albariño
- Gazpacho de cerezas
- Gratinado de espinacas y gambas
- Huevo pasado por agua y una ensalada
- La cebolla
- Las ensaladas son para el verano
- Menestra de verduras
- patatas asadas con espinacas huevo poché y crema de queso
- Patatas rellenas
- Patatas y costilla
- Pencas de acelga rellenas
- Ensalada de pera y pato
- Pimientos rojos confitados en aceite de oliva
- Pulpo con borrajas
- Puré de patatas violeta
- Salmón Noruego a la florentina
- Sobre la Borraja
- Tartar de espárragos trigueros, aguacate y tomate
- Tomates confitados
- Tomatitos Cherry bombilla amarillo
- Tortilla de espinacas y azafran
- Tortilla de patata. . . y algo más
- Trufas y huevos
- Ensalada con huevo
- Ensalada crujiente de calabacín
Ensaladas
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- Aguacate, fresas y una galleta
- Alcachofas rellenas de atún
- Brie relleno de higos y frutos secos
- Burratta
- Calabacín y tomates confitados
- ENSALADA CESAR
- Ensalada de aguacate y pulpo
- Ensalada de alcachofas con vinagreta de garbanzos
- Ensalada de Bogavante
- Ensalada de gambas en plancha de bizcocho
- Ensalada de gambas y granada
- Ensalada de lentejas con tomates secos
- Ensalada de mango y perdiz escabechada
- Ensalada de naranja y queso fresco
- Ensalada de pan frito y quinoa
- Ensalada de pulpo con garbanzos
- Ensalada de tomate, queso fresco de cabra moncaína y albahaca fresca
- Ensalada y puntas de espárragos con romesco
- Ensaladilla de pulpo
- Ensaladilla rusa
- Espárragos blancos en su velouté o con vinagreta
- Higos sin corazón
- Huevo pasado por agua y una ensalada
- Huevos suaves rellenos de atún con escarola y granada
- Las ensaladas son para el verano
- Menestra de verduras
- Mi-cuit, queso de cabra y manzana fuji
- Ensalada de pera y pato
- Tartaletas sorpresa
- Tartar de espárragos trigueros, aguacate y tomate
- Tartar espectacular de tomate
- Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…
- Ensalada con huevo
- Ensalada crujiente de calabacín
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