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Aliño para aceitunas negras

Aliño para aceitunas negras
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Cuando las preparo suelo hacerlo con un par de horas de anticipación para que se mezclen bien los sabores o de un día para otro, me hago unas tostadas de pan y me pongo «ciega» de aceitunas además para los que no toleráis la leche son una buena fuente de calcio.

Ingredientes:

  • un trozo de pimiento verde
  • un trozo de pimiento rojo
  • un  trozo de cebolla
  • un tomate maduro
  • 400 gr de aceitunas negras
  • sal, aceite, vinagre

Elaboración:

En un bol vas cortando en cuadraditos pequeños los pimientos la cebolla y el tomate,cuando ya los tienes pones dentro las aceitunas y les das unas vueltas con una cuchara,yo no suelo echar sal porque las aceitunas ya llevan bastante y lo aliño como una ensalada ,un buen aceite de oliva y vinagre al gusto.

 

Sobre el Autor

Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

1 comentario

  1. carmen hipola

    QUE RICAS TIENEN QUE ESTAR, ESTE FINDE LO PRUEBO. ME PARECE ESTUPENDO QUE TAMBIÉN PENSÉIS, EN LOS QUE NO PODEMOS TOMAR LECHIE. MUY BIEN CHICAS NO SOLO BUENAS FOTOS Y RECETAS, SINO TAMBIEN BUENOS CONSEJOS…

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