Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
Esta receta es perfecta para hacer de un día para otro y guardar en la nevera para acompañar distintas guarniciones. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y aporte en grasas muy bajo por lo que es un alimento muy poco calórico. Queda super tierna,...
No puedo recordar nuestros viajes a Galicia sin pasar y parar en Astorga y comprar sus famosos hojaldres. La verdad es que no solo comprábamos estos ricos dulces, también caían embutidos, pimentón y algunas viandas mas. Lo que se llama ¨darte un lujo¨, Pues bien, hoy...
No son nuevos los mug cake, o bizcochos hechos en taza, una manera fácil y rápida de comerte un dulce, yo no soy nada fan , los que he probado ni fu ni fa....si tienes hambre puedes comerte hasta las piedras si lo comes en el momento... bueeeeno!!, pero si lo dejas...
Tengo la sensación a veces de vivir en una taquilla de estación, ¿te acuerdas de los hombres de negro? ( de la película) los alienígenas que vivían dentro del armario, y que para ellos, el mundo exterior era algo así como una utopía, ¡así me siento!. Alguien de vez en...
Hacía ya muchos años que no me acercaba por Peñíscola y la verdad es que la he vuelto a descubrir. En estos tiempos en los que parece (afortunadamente) que se está poniendo de moda lo tradicional y artesano, encontrarte con un pueblo marinero que ha sabido mantener y...
No es casual que los grandes paisajes de nuestro Pirineo tengan que ver con el agua y sus ríos, esas largas serpentinas ancladas a la tierra y cerca siempre de algo que nos llama poderosamente la atención. Son vías fluviales que nos ayudan a crear espacios, pueblos y...
Si buscas en la wikipedia lo que es una tarta, te dice que suele ser un pastel generalmente redondo y grande, deberían corregir el concepto porque en éste momento las tartas podemos encontrarlas de todos los colores formas y tamaños …incluso voy más lejos e...
Dicen que la ilusión es contagiosa, nos hace sentirnos motivados y cargados de energía alimentando así nuestras emociones positivas, de las que tan necesitados estamos en los tiempos que corren, las ilusiones nos ayudan a no rendirnos a despegar lo suficiente los pies...
El bizcocho de almendra, es muy típico en la pastelería gallega. Nosotras lo tenemos siempre a mano ya que como sabéis, la mitad de este blog es gallego, así que recurrimos a este rico dulce para base de algunas de nuestras tartas, luego esta la...
Ya sabéis que somos fans de muchos postres y sobre todo del chocolate, pero si hay uno que nos apasiona son... ¡¡LAS TORRIJAS!!. Tod@s tenemos, oído o incluso visto diferentes versiones de como elaborarlas, lo que esta claro es que sin pan, huevos, leche y azúcar...
Desconozco como un plato llega a internacionalizarse, sobre todo antes de que se utilizasen las redes para transmitir las noticias, uno sabía que era una bechamel o una Paulova, la pizza, el sushi, la paella y un largo etc. Las redes aceleraron el proceso de difusión,...
Siempre es muy gratificante que reconozcan tu trabajo, pues bien, el nuestro, ha sido sumamente reconocido, nuestras fotos y platos ya están en FITUR 2022 ( La Feria Internacional de Turismo ). El sector turístico es un gran motor del desarrollo de la economía mundial...
Lo mejor que tiene la comida es que une a gente de distinta procedencia, de gustos variados ,extraños entre si, la comida, es la lengua vehicular de los comensales ,una vez que comienza el ritual gastronómico , si los alimentos son del agrado de la mayoría, están bien...
La gastronomía es un arte que nos procura un placer; pero un placer solitario es un placer triste y aburrido, lo cual nos indica que debemos compartirlo. Néstor Luján y Juán Perrucho, El libro de la cocina española. Nos gusta trastear en la cocina, siempre pasan cosas...
«Melocotón de Calanda» D.O. de Calanda. Para garantizar sus propiedades son mimados en el campo con la técnica del aclareo, que consiste en quitar el 70% de los frutos existentes en el árbol hasta dejar una distancia cómoda de 20 cm. entre fruto y fruto.Esta...
Utilizo los pequeños electrodomésticos muy poco, ¿haces lo mismo que yo?. El que más empleo es la batidora, el resto lo mínimo indispensable, ya se me pasó la neura de comprar para almacenar, afortunadamente, porque muchas veces cuesta más limpiar el aparato, que...
Me he dado cuenta , después de ver ,leer y hacer multitud de platos con el paso del tiempo, que en la cocina universal ,suelen coincidir muchas preparaciones en las recetas, entrando en conflicto, quien las hizo primero o quien las ha popularizado más o cuales son más...
Hubo un tiempo en que la zanahoria no era naranja , en la antigüedad fueron utilizadas sus hojas, más que la raíz por su aroma como se utiliza el perejil o el hinojo, y les atribuían propiedades medicinales y afrodisíacas. Hay zanahorias naranjas ,amarillas, moradas,...
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