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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Pan naan y gambas al ajillo

Todo nos deja huella, somos una hoja lista para ser escrita y que se vaya quedando poco a poco todo lo que escribimos en nuestro pensamiento, archivado para siempre, iremos olvidando cosas, porque algunas es mejor olvidarlas , pero lo que va quedando formará parte de...
Dorada al horno con patatas en adobillo

Dorada al horno con patatas en adobillo

Uno de los pescados que más disfruto comiendo es la dorada , me gustan cocinados de la manera más simple, sin salsas empalagosas que resten sabor al producto, el adobo al estilo andaluz de las patatas que acompañan a la dorada le va de perlas a este pescado y suelen...

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Cocinar con niñ@s

Cocinar con niñ@s

Estos días estamos viendo por las redes sociales y por televisión como nos ha entrado la fiebre de cocinar. ¡Biennnnnn!. Incluso,  somos capaces de improvisar, innovar, y los más osados cambiar los ingredientes de la receta. Todo esto  está ¡genial!… pero…...

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Crema de calabaza con toque de pimienta

Crema de calabaza con toque de pimienta

¡Vamos!...una receta sencilla y modesta donde la calabaza asume el papel protagonista. Empezare por deciros que no es una de mis cremas favoritas, ya que al ser un poco dulce no es un sabor que me apasione,  aunque he de reconocer que con el toque de pimienta está muy...

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Hamburguesa de carne acelga y mozzarella.

Hamburguesa de carne acelga y mozzarella.

A veces , si te apecen las cosas de una manera determinada, y no tienes, no hay nada más que lanzarse al ruedo, experimentar y hacer tus propias mezclas. No tenemos ninguna receta en éste blog de hamburguesas,y hemos decidido enseñaros la nuestra para que veáis que os...

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ROSQUILLAS DE ANÍS

ROSQUILLAS DE ANÍS

Parece ser que el origen de la formula de la masa de las rosquillas se remonta a tiempos del imperio romano donde se encontraban más de cincuenta hornos de pan, que tenían la obligación de hacer una cantidad de pan diaria según ordenanzas del César; sin embargo una...

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Tatin de cerezas con helado de vainilla.

Tatin de cerezas con helado de vainilla.

Siempre es lo mismo ,en verano quiero naranjas y en invierno toda la fruta rica de hueso, jugosa,fresca deseo lo que no tengo, haciendo listas de cosas que me gustan mi ranking sería en el apartado de frutas en primer lugar las uvas de moscatel, especialmente esa...

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Bizcocho de plátano y nueces

Bizcocho de plátano y nueces

Siempre nos queda algún plátano en el frutero que no quiere nadie, "el platanito feo", ese que nadie coge, quiere, ni come. Pues bien; aquí estamos las de un caldo y un clic para no solo comerlo,  si no que vamos a hacer un riquísimo bizcocho con él. Después de...

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Tarta de queso y arandanos

Tarta de queso y arandanos

Hay una auténtico frenesí con las tartas de queso, auténticas competiciones para ver quien hace la tarta más buena del mundo, de hecho todos dicen que la suya es la mejor. Existe un batiburrillo de quesadas, tartas de queso, cheesecake, que resulta difícil al final...

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Trufas fritas

Trufas fritas

Hace años leí una reseña de un escritor canadiense, Roger Fournier que decía más o menos que fuera de la cama, la cocina es el lugar más intimo de la casa, donde la gente tiende a comunicarse, y es una verdad como un templo, después del trabajo que es en una cocina,...

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solomillo ibérico strogonof

solomillo ibérico strogonof

No sabría decirte por qué hay platos que se han hecho internacionales, con historias románticas a su alrededor que los convierten en míticos, especulaciones fantásticas sobre sus orígenes,  donde la fama llegaba lentamente a cada rincón del mundo hasta su total...

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Belchite

Belchite

Lo único que provocan las guerras es  tristeza, desolación, desaparición, soledad y el  adiós a la vida. Las palabras,  son las únicas armas que deberían existir. Paseando por las ruinas del pueblo de Belchite nos damos cuenta de lo que fueron  sus edificios, de cómo...

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Alaska

Alaska

No , no os asústeis que esto no va sobre uno de los 50 estados de Estados Unidos, (valga la redundancia) que se le conoce como" la nevera de seward" debido al secretario de estado que compró la tierra y la cantidad de dinero que se desembolsó por un territorio yermo y...

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Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

Ingredientes: 5 Huevos 180 gr de azúcar180 gr de mantequilla180 gr de cobertura de chocolate negro (marca La casa)80 gr de harina Elaboración: Montar los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla se blanquee y triplique su volumen. Fundir la mantequilla y la cobertura...

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