Santa Cruz de la Serós

En nuestro recorrido por la Jacetania a medio camino entre Jaca y el monasterio de San Juan de la Peña, https://uncaldoyunclic.com/monasterio-de-san-juan-de-la-pena/ el encanto del casco urbano de Santa Cruz de la Serós te va envolviendo de arte por todos los rincones y además alberga dos joyas románicas de visita obligada: la iglesia de Santa María y la ermita de San Caprasio.

La **iglesia de Santa María** fue monasterio femenino en los siglos XI y XII y entre sus muros vivieron las mujeres de la nobleza aragonesa. Aresa, Urraca y Sancha, hijas del rey Ramiro I, fueron sus más célebres moradoras.

La ermita de San Caprasio, situada a la entrada del pueblo, es un bello ejemplo de románico lombardo del siglo XI.

Visitar estos lugares nos descubre un espectacular patrimonio arquitectónico, cultural y natural y son ideales para disfrutar del sosiego y la belleza de sus paisajes, son un plan perfecto para disfrutar solos o en compañía.

Los motivos de esta cerámica que aparecen en el mismo son, el ajedrezado Jaqués como muestra de nuestro patrimonio cultural, una hexafolia como símbolo de la mitología pirenaica y el nombre de Olla Jacetana para su ubicación en el territorio. Los colores son azul y blanco como la vajilla que existía en el Monasterio de San Juan de la Peña.

Con una arquitectura muy cuidada, con casas de piedra y tejados de losa superpuesta, sobre los que se asientan espectaculares chimeneas troncocónicas, rematadas por los ‘espantabrujas‘. Según dicen, evitaban que las brujas que sobrevolaban los tejados de las casas sobre sus escobas entraran en los hogares a través de la única entrada que no podían cerrar: las chimeneas.

Olla Jacetana

https://www.youtube.com/watch?v=vZd8LJfDIug&t=56s Receta

Este plato es una referencia gastronómica de la comarca, basada en las ollas ancestrales de nuestros valles y elaborada con productos del país. Los ingredientes principales son boliches, costilla de cerdo y verdura, luego cada establecimiento completa el plato según su gusto o filosofía, lo que nos permite saborear diferentes creaciones gastronómicas.