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Tarta de corazón

Tarta de corazón
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El día de san Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el 14 de febrero, onomástica de San Valentín. En algunos países se conoce como día de los enamorados y en otros como día del amor y la amistad.

Quien no se ha enamorado alguna vez,  y,  naturalmente lo ha celebrado comprando flores, regalos, incluso  l@s muy lanzad@s ropa interior. Pues bien: desde     Un Caldo y Un Clic tenemos el regalo perfecto para todos los romantic@s ,  una tarta de dos chocolates  en forma de corazón que tendremos preparada en poco tiempo si seguís nuestras instrucciones.  Puedo imaginar la cara de sorpresa cuando la vea vuestr@ enamorad@  y cuando la pruebe. . . .  ¡¡OHHHHHHH!!. . .  ¡¡Umnnnnn!!  os aseguramos. . . .  vendrán las celebraciones.

Tarta de chocolate blanco y negro

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar.
  •  5 huevos.
  • 180 gramos de harina.
  • Un sobre de levadura
  • Un vaso (de vino) de aceite de girasol
  •  Media tableta de chocolate negro sin leche.
  • Media tableta de chocolate blanco.
  • 30 gramos de chocolate en polco sin azúcar
  • Harina y mantequilla para el molde .

Elaboración:

  1. Primero separamos las claras de las yemas.
  2. Batimos las claras hasta dejarlas a punto de nieve.
  3. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema color vainilla.
  4. Añadimos a la mezcla de las yemas y el azúcar ,la harina tamizada y la levadura.
  5. Añadimos las claras a punto de nieve poco a poco y damos giros  envolventes con una paleta de goma (lengua)
  6. Incorporamos el vaso de aceite,  y el chocolate que habremos derretido al baño maría.
  7. Echamos todo en un molde con forma de corazón  que previamente hemos untado con mantequilla y harina para poder desmoldar bien.
  8. Metemos en el horno precalentado a unos 180º  unos 45 minutos pinchamos en el centro para ver si esta hecho.
  9. Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado.
  10. Decoramos con chocolate blanco. Podemos poner el chocolate  en una manga pastelera para poder decorarlo a nuestro gusto. Yo he optado por unos botones de chocolate blanco.
  11. Una vez decorado espolvoreamos el interior del corazón con  cacao en polvo con un colador.

Consejo: la  podéis servir acompañada de un poquito de nata o una bola de  helado de vainilla.

Nos encantaría que nos mandaseis fotos con vuestras tartas de corazón.

Ya me contareis!!!

 

Sobre el Autor

Un caldo y un clic

Cocinera y fotografa profesionales se unen en su pasión por la cocina y el buen hacer, ofreciendo sus recetas y su visión de la cocina y lugares desde una persperctiva personal.

2 Comentarios

  1. Carmen hipola

    Hola chicas, jo cada vez vais a mas a mejor. Ahora no solo nos dais la receta, sino que además nos aconsejais para que es bueno y como podemos introducir nuevos alimentos. Sois geniales.
    Una sugerencia para los que tenemos que vigilar el porque no nos dedicados un apartadillo….. Jejeje
    Graciasssss

    • Un caldo y un clic

      Estamos en ello.
      Gracias Carmen, como siempre.

Somos Carmen y Pilar y queremos que te contagies de nuestra locura.

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