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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Crostata rústica de Albaricoques

De origen italiano,es una tarta que se prepara doblando los bordes de la masa, reconocemos que cuando tenemos una delante perdemos el «norte», de ascendencia italiana como os decíamos al principio, los franceses la han hecho suya y suelen hacer bastante este tipo de...
Pan, Chocolate y Plátano

Pan, Chocolate y Plátano

  Uno para la nostalgia, porque en cuanto veáis las imágenes exclamaréis: ¡ éso lo merendaba yo!, ¿que pasa con las madres de ahora?, han dejado de dar los sanos y ricos bocatas a sus hijos para merendar, la merienda...tan española, o tan universal depende como...

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Gallina de Mos con Albariño

Gallina de Mos con Albariño

El pollo entra dentro de las carnes que más me gustan, tanto por su sabor como por su versatilidad a la hora de cocinarlo, puedes hacerlo de muchas formas y obtener de cada manera de cocinarlo un sabor especial, guisado, cocido, asado, frito etc etc etc....el de ésta...

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Bizcocho con claras de Huevo

Bizcocho con claras de Huevo

  Cuando haces cualquier plato o postre con yemas de huevo,  yo   nunca se  que hacer con las claras, así que siempre recurro a mi  cocinera preferida para que me solucione  la papeleta y así,  he  podido  daros esta...

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Empanada de queso

Empanada de queso

    Cuanto más hablo con gente joven, menos encuentro que les guste cocinar o el mundo de la cocina, cada vez el mercado ofrece más productos elaborados que necesitan muy poco tiempo de preparación, un microondas y arreglado, ¡traen hasta el agua...genial!,...

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Hojaldre y crema pastelera

Hojaldre y crema pastelera

Hace un tiempo, hice mi barrido por las librerías buscando un libro que deseaba con todo mi corazón sobre el chocolate, el libro del chocolate de Cristophe Felder, os lo recomiendo, viene el paso a paso de algunas cosas, buenas fotos, precio razonable e ingredientes...

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Patatas y costilla

Patatas y costilla

¡Como te diría yo!, causas ajenas a mi voluntad han hecho que tenga que dejar de fumar, (O.D.M) (OH DIOS MIO!!!), ¿que voy hacer yo?, os diría que me está costando dejarlo, pero estoy, y digo literalmente, tan acojonada, que no he tenido tiempo de tener ansiedad por...

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Dulce de Membrillos

Dulce de Membrillos

Cydonia oblonga  o " El membrillo"  ocupa hoy nuestra entrada  en este blog, la verdad es que si tuviéramos que hablar llanamente de este fruto,   lo que mas me  llama la atención es que,  sin una   buena cantidad de azúcar y una...

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Trufas y nuez moscada

Trufas y nuez moscada

¿Que me dices de los Ángeles de la guarda?, esos seres etéreos e invisibles que se supone que nos protegen la mayoría de las veces de nosotros mismos, ¡guapos!, porque son guapos, que revolotean hermosamente a nuestro alrededor y con una paciencia infinita, sobre todo...

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Teatro romano de Zaragoza

Teatro romano de Zaragoza

  Cuando todo está cerca, piensas que en cualquier momento puedes acercarte y verlo. Eso pensaba antes de poder entrar sola, relajada, sin prisas y lo mejor. . . con mi cámara en ristre en  el teatro romano de mi ciudad (Zaragoza). He ido muchas veces con...

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Nueces

Nueces

El plantador de nogales Un día caminaba por el campo, cuando vi a un hombre bastante anciano, que estaba cavando un pozo. Intrigado, me acerqué a él para preguntarle qué estaba haciendo. "A mí siempre me gustaron las nueces", me contestó. "Hoy llegaron a mis manos las...

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Sopa fría de chocolate blanco

Sopa fría de chocolate blanco

Azúcar, manteca de cacao y leche, esta es la base del chocolate blanco. En comparación con el color oscuro del chocolate, el chocolate blanco es amarillo claro marfil, lo que nos lleva a creer que no contiene cacao, como el cacao se añade en forma de manteca en lugar...

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Pupilas

Pupilas

Siempre intento cuando hago mis fotografías,  ceñirme a la esencia de mis enseñanzas, pero esta vez he dejado dar rienda suelta a mi imaginación,  (os aseguro que esta  tiene un gran peligro). Con el nombre de "Pupilas" he querido transformar el mundo y...

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Plátano y Grand Marnier

Plátano y Grand Marnier

Me gustan verdes, ¡ cuanto más verdes mejor!,.. y me entero que en la India era comido este fruto por los Santones, y llamado el fruto de los sabios, ¡como me trabaja el coco.. ehhhhh!.. yo sabía que en el fondo por algo me gustan los plátanos verdes. [gallery...

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Croquetas de rape y gamba

Croquetas de rape y gamba

Dorada, crujiente y cremosa,  estas serian las virtudes de una buena croqueta, luego empezaríamos por el tamaño, pequeñas, medianas, y la famosa croquetona (que a mí,  esta última,  es la que menos me gusta). En esto no me parezco a mi chico,  que...

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Atún estofado

Atún estofado

A veces no es necesario complicarse la vida para hacernos una apetitosa comida, para impresionarnos a nosotros mismos con nuestras capacidades, a descubrir habilidades dormidas, a sentir nuevas formas de relajarnos y disfrutar de la casa. Esta estación es la que más...

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Atún rojo y sésamo

Atún rojo y sésamo

Cuando comencé a fumar, no fue tarea fácil me ponía como si me dieran cien vueltas en un tiovivo, soltaran el tiovivo y me tirasen rodando cuesta abajo por un campo, ¿ os hacéis una idea ?, para recuperarme de los primeros cigarrillos casi tuve que guardar cama, eso...

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Carcassonne

Carcassonne

Carcasona en español  o Carcassonne en frances Si buscas un destino medieval,  si además te gusta la historia, los castillos, armaduras, espadas, torreones, y transportarte  unos cuantos siglos atrás. . . no lo dudes, tu destino es. . .  La ciudad...

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