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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Crostata rústica de Albaricoques

De origen italiano,es una tarta que se prepara doblando los bordes de la masa, reconocemos que cuando tenemos una delante perdemos el «norte», de ascendencia italiana como os decíamos al principio, los franceses la han hecho suya y suelen hacer bastante este tipo de...
Ensaladilla de pulpo

Ensaladilla de pulpo

Una nueva entrada con dos de mis productos estrella, porque me gusta el pulpo y de la ensaladilla me gustan hasta las malas.....quiero decir que teniendo mis escrúpulos como todo hijo de vecino soy capaz de arriesgar mi vida comiendo la ensaladilla en sitios que no...

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Los higos

Los higos

Los higos, cuyo nombre científico es “Ficus Carica”, son una fruta típicamente mediterránea que durante siglos ha sido muy apreciada por diferentes culturas.   Se pueden tomar frescos o secos y poseen propiedades nutritivas que los hacen indispensables en dietas...

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Rodaballo con orio de gulas

Rodaballo con orio de gulas

Aquí os presento al  camaleón  del mar, feo a más no poder, un pez estrábico , elegante y distinguido, puedes pensar que estoy desvariando , que sería verdad por otro lado, pero a mi ver peces es como esos que miran las nubes buscando similitudes con la...

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Salpicón de gambas

Salpicón de gambas

Bueno ya estamos en septiembre, en la recta final del verano, y camino al invierno saltándome naturalmente el otoño, porque aquí en Zaragoza no tenemos ni primavera ni otoño, pasamos directamente del calor al frío, quedan rezagados amantes del calor dejándose ver en...

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Hamburguesas de sepia

Hamburguesas de sepia

Sigue siendo difícil ser mujer, demostrar que somos capaces de enfrentarnos a situaciones extremas sin perder la compostura, atrás quedan épocas en las que se nos relacionaba con el histerismo, y la solución estaba en unas copitas de agua del Carmen para los nervios y...

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Crema fría de melón

Crema fría de melón

Todavía sigo llamando mamá con quién me tropiezo, ahhhhhh.....¡ bendita palabra! el s.o.s que lanza el subconsciente cuando nos encontramos en apuros, adaptandome al periodo post vacacional como un síndrome del que no quiero desprenderme, no me siento decepcionada del...

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Tortilla de patata. . .  y algo más

Tortilla de patata. . . y algo más

  Hoy traemos una entrada,  que si se presentase a unas elecciones ganaría por mayoría absoluta.  A  muy poca gente (yo,  no conozco a nadie)  no le gusta la tortilla de patatas, y si ademas podemos acompañarla de unas lonchas de jamón y...

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Tortitas, chocolate y crema de vainilla

Tortitas, chocolate y crema de vainilla

¿Quien puede resistirse a unas tortitas recién hechas, preparadas con todo el cariño un domingo por la mañana? y ademas,   servidas con infinidad de variaciones. Las tortitas siempre las hemos relacionado con los desayunos americanos, esa madre o padre haciendo...

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Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

Ehhhhhhhhhhh!!!!!!!! chocolateros aquí os traemos hoy la joya de la corona, el arma para corromper, para sabotear los paladares más exigentes , para sobornar, para extorsionar, para reducir a tu pareja a plastilina en tus manos y moverlos como zombis de aquí para...

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Bloody Mary

Bloody Mary

Dicho así suena a años 30, ley seca, gansters, ambiente de prohibición , camareros con pajarita agitando con sus brazos a nivel de los hombros la coctelera, donde frutas, hierbas,  jugos y alcoholes se comparten,  asocian y se conjugan para impresionar a...

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Tartaletas sorpresa

Tartaletas sorpresa

  Si tienes niños en casa, probablemente me agradezcas esta receta, divertida, fácil , una excusa para pasar una tarde de juegos aprendiendo sin que resulte aburrido, son rápidas de hacer y los ingredientes , puedes incorporar tantos como les gusten a tus niños,...

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