Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
Ingredientes: 1kg y medio de costilla de cerdo un vaso de agua de vino blanco longaniza no muy curada de la que utilizamos para la brasa (optativo) ajo ,sal ,aceite de oliva,pimienta blanca ,perejil y vinagre,agua o caldo de carne. 4 0 5 patatas medianas Adobo: En el...
De origen árabe este queso suele tomarse como desayuno, mezclado con especias y aceitunas y regado generosamente con un buen aceite de oliva . Se consume en oriente medio y próximo ,es un queso muy cremoso ligeramente ácido ,aquí lo hemos preparado...
Los bizcochos caseros tienen un poder de atracción si, si, he dicho bien. Cuando los dejas en la bandeja y a la vista parece como si te mirara y dijese "¿no me vas a coger un trocito?" y claro . . . no es uno,. . . es uno detrás de otro. Ademas sirven de ambientador,...
Para empezar hemos querido echar mano de la gran variedad de nuestros tomates. Sí, ese tomate que de cualquier manera siempre es bienvenido a nuestra mesa. Pues bien, hoy, lo vamos a cocinar, envasar y conservar para poder...
El fin de semana cocina Eladio, Estos chipirones la primera vez que los comí fue en una peña gastronómica, entonces ya me gustaron y con el tiempo mi gran amigo Eladio, marido de Carmen, los ha ido superando y añadiendo nuevos ingredientes. Ingredientes: 1 kg de...
Ya empiezan las ganas de comer caliente ¡¡¡ ya esta bien de tanto calor!!! apetece una de judías y como no podia ser de otra manera, aquí llegan nuestras judías blancas como siempre. Estas en concreto vinieron como un regalo de León y la verdad...
Sobre El Tiramisú se puede leer en los libros de cocina y numerosos blog (como este) diferentes maneras de realizarlo y con algún ingrediente al gusto. Puede hacerse de manera tradicional más o menos siempre con la misma receta, aunque como con...
Una tarde fría de invierno quedamos Pilar y yo como muchas tardes ,pero esta tenía algo especial...cuando llegué tenía la harina y la mantequilla preparadas y me dijo ¿que tal una de pastas? me puse el delantal y no paramos hasta bien entrada la noche nos salían como...
Un restaurante holandés crió y mantuvo en su carta cuatro años a un bogavante hasta que pesó nueve kilos. Entonces, su dueño, consciente de la imposibilidad de comercializarlo y tras haberle cogido mucho cariño, decidió donarlo al acuario Sea Life de...
El gazpacho no es de mis platos favoritos, aunque he de reconocer, que como lo hace Carmen es de la única manera que me lo como. Y os preguntareis ¿por que? muy sencillo, Carmen lo hace muy, muy suave, lava meticulosamente cada ingrediente, corta,...
He realizado en estos años muchas exposiciones fotográficas, algunas en solitario, con colegas de profesión, y otras con mis alumnos. Las salas donde se ha podido ver nuestra obra han sido de muy diversas características, pero de lo que estoy segura es que...
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