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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Crostata rústica de Albaricoques

por Un caldo y un clic | 23 de febrero de 2026 | Bizcocho, Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

De origen italiano,es una tarta que se prepara doblando los bordes de la masa, reconocemos que cuando tenemos una delante perdemos el «norte», de ascendencia italiana como os decíamos al principio, los franceses la han hecho suya y suelen hacer bastante este tipo de...

La Magdalena

La Magdalena

Jul 15, 2015 | Bares, Fotografias, Lugares y Placeres, Restaurantes | 6 Comentario

El barrio de La Magdalena está dentro del Casco Histórico de Zaragoza. Situado junto a la antigua muralla romana, en la actual plaza de La...

Bares por un tubo

Bares por un tubo

Jul 8, 2015 | Bares, Fotografias, Lugares y Placeres, Restaurantes | 0 Comentario

Para los de aquí y los de allá Si estás en Zaragoza, por los alrededores de la Plaza del Pilar, de noche y pensando en una cena informal te recomiendo una de las mejores opciones: ¡ir de tapeo nocturno por Zaragoza!. la música...

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

Jul 3, 2015 | Bebidas, Recetas de cocina, Verduras | 0 Comentario

Dícese del gazpacho; se come en verano y en horas de calor, muy apreciado en Andalucía, aceptado en toda España y muy discutida su elaboración. He estado investigando en Internet y hay cantidad de páginas, artículos, que hablan del origen del gazpacho andaluz....

Empanada de manzana

Empanada de manzana

Jun 26, 2015 | Postres, Recetas de cocina | 2 Comentario

Vuelvo otra vez a mi madre para explicaros esta nueva receta, porque mi madre cuando hace empanada, con la masa que sobra suele congelarla, o simplemente aprovecha ésta masa para hacer la empanada de manzana tan rica que hoy os proponemos, ...

Food tour llega a Zaragoza

Food tour llega a Zaragoza

Jun 21, 2015 | Bares, Lugares y Placeres, Restaurantes | 0 Comentario

Todavía hay pueblos en España, donde la vida pasa lentamente, donde cada pequeña actividad es un acontecimiento, los días parece que tienen más horas, la vida es más pausada aunque se trabaje con el mismo ahínco, tengo ésa estampa en mi cabeza puede que demasiado...

El arte de la mesa

El arte de la mesa

Jun 15, 2015 | Lugares y Placeres | 4 Comentario

Las personas que convivimos en sociedad, que trabajamos, que tenemos vecinos, familia y amigos, es normal que tengamos que cumplir con ciertos "compromisos sociales" a lo largo de nuestra vida. También es habitual tener compromisos...

Pencas de acelga rellenas

Pencas de acelga rellenas

Jun 12, 2015 | Recetas de cocina, Salsas, Verduras | 0 Comentario

O como un pato feo puede convertirse en cisne, mi pie izquierdo ésta mañana me declaró la independencia campando a sus anchas por la vía de los desastres, parece que se avecinaba un día de esos cenizos que a medida que transcurre, piensas que lo...

Flan de queso fresco

Flan de queso fresco

Jun 6, 2015 | Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

Hay dos cosas que siempre estoy buscando: mis zapatillas y las gafas, mi grito habitual es : ¿ ALGUIEN HA VISTO MIS GAFAS?, ¿ SABÉIS DONDE ESTÁN MIS ZAPATILLAS?, ya me han dejado por imposible, ¿ porqué me gusta tanto ir descalza?, cuando llego a casa lo primero que...

Tiempo de cerezas

Tiempo de cerezas

May 31, 2015 | Fotografias, Gastronómicas | 2 Comentario

Cierto día de fiesta del mes de junio, a los postres de una comida de aldea, de las que se prolongan y degeneran en sobremesas interminables, tuve ocasión de hacer una de esas observaciones, detrás de las cuales suele vislumbrarse oculta una novela íntima o...

Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…

Tomates confitados, anchoas orio, hojaldres…

May 14, 2015 | aperitivos, Ensaladas, Pescados, Postres, Recetas de cocina, Salsas | 0 Comentario

Y un feliz cumpleaños, dicen que el mejor legado que podemos dejar a nuestros hijos es pasar un poco de tiempo cada día con ellos. Me gusta la afirmación de Mario Benedetti, uno de mis hombres favoritos que decía que desde que los hijos educan a los padres se acabaron...

Ensalada de pera y pato

Ensalada de pera y pato

May 8, 2015 | aperitivos, Ensaladas, Recetas de cocina, Salsas, Verduras | 3 Comentario

Ella tiene una vida y yo no...el protagonista contaba a su interlocutor después de los años, la conclusión de un sentimiento encallado en el tiempo, los años no curaron nada ,solo una herida que con el tiempo se cierra, pero que deja una profunda cicatriz como...

Alcachofas y langostinos

Alcachofas y langostinos

Abr 29, 2015 | aperitivos, Pescados, Recetas de cocina, Salsas, Verduras | 2 Comentario

Recuerdo a una tía, que cuando cocía alcachofas, se bebía el agua resultante de la cocción porque decía que depuraba el hígado, con el tiempo me di cuenta de que es una planta a la que se le atribuyen poderes medicinales, no digo que no, pero para que se notase,...

Barcelona y su arquitectura

Barcelona y su arquitectura

Abr 22, 2015 | Destinos, Lugares y Placeres | 0 Comentario

Siempre me ha gustado fotografiar las ciudades y los pueblos que he visitado de vacaciones o por trabajo. En estos días he vuelto a Barcelona de turismo y sobre todo a fotografiar su arquitectura , es más, me atrevería a decir que uno de los...

Tarta de Naranja

Tarta de Naranja

Abr 19, 2015 | Postres, Recetas de cocina | 2 Comentario

El joven, sacó del chaleco un sobre arrugado, y volviéndolo boca abajo encima de la mesa, hizo saltar del mismo cinco pequeñas semillas secas de naranja. Fragmento de " Las cinco semillas de la naranja" libro de Sir Arthur Conan Doyle. Serlok Holmes inicia...

Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

Abr 14, 2015 | aperitivos, Pescados, Recetas de cocina, Salsas | 0 Comentario

Como base, una rebanada de pan rústico tostado, sobre la rebanada relajadamente adormecidas unas jugosas sardinas, dejando escurrir sobre los costados de la rebanada, un llanto inagotable de salsa, ¿o es mi llanto?...hay momentos en la vida que uno siente unas...

Fotografía con dos acabados de pintura

Fotografía con dos acabados de pintura

Abr 7, 2015 | Tutoriales fotografia | 0 Comentario

Fotografía con dos acabados de pintura El que hoy dediquemos esta entrada a como hacer dos efectos con Photoshop relacionados con el arte y/o la pintura, tiene que ver ¿con una gran superficie?. . . si. . . no estoy loca, ni se me ha...

Salmón en menier de naranja

Salmón en menier de naranja

Abr 7, 2015 | Pescados, Recetas de cocina, Salsas | 0 Comentario

A veces las lecciones de vida nos la da la naturaleza, en éste caso un pez, que contra viento y marea insiste para llevar a cabo su fin. El salmón es un luchador de eso no nos queda la menor duda, regresando a su lugar de origen, cuando llega la hora de desove, ...

Manzanas de muerte

Manzanas de muerte

Abr 6, 2015 | Postres, Recetas de cocina, Salsas | 2 Comentario

El título podría ser un tanto alarmante, si sólo te quedas en eso, pero si sigues leyendo, vas a ver como se amplía el concepto. Comienzo haciendo referencia a Pablo Neruda, en la "oda a la manzana" escribió : Quiero ver a toda la población del mundo unida, reunida,...

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