Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
En la mitología Griega, "Crisomallo", era el vellón del carnero alado, más conocido como el Vellocino de oro, aparece en la historia de Jasón y los argonautas, quienes fueron en su busca para lograr que Jasón recuperase el trono de Tesalia. Se ha...
Las lentejas son unas legumbres muy apreciadas en casi todos los países ya que su gran cantidad de nutrientes hace que tengan muchísimas propiedades. En Un Caldo y Un Clic las hacemos estofadas y son un plato que con estos fríos apetece...
-!Oh¡ !Fresas, fresas! -gritó Ninon saltando una cuneta como una cabra escarpada, y removiendo los brazos. El talud estaba cubierto de fresas, de freseras como es debido. La recolección fué abundante y feliz. Habíamos puesto en el suelo un pañuelo blanco, jurándonos...
El día de san Valentín es una celebración tradicional de países anglosajones que se ha ido implantando en otros países a lo largo del siglo XX principalmente en la que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente. Se celebra el...
Poner texto a una foto o dibujo Lo primero es abrir la imagen . Una vez hecho esto clic en el icono de "T" (este icono es el de texto, si pones el ratón encima te lo indicara). Luego hacemos clic sobre la imagen y se creara un cuadro o marca...
Puede que dentro de las pastas sea uno de mis platos preferidos, su elaboración es bien sencilla y fácil de preparar, y las salsas que los acompañen pueden ser todo lo variadas que de, de sí, tu imaginación, con mejillones a la marinera, con carne, a la carbonara, la...
En este tiempo y con el frió los platos fuertes y calientes sientan muy bien. Por eso en Un Caldo y Un Clic hoy os dejamos una receta de mucho peso, unas manitas o pies de cerdo con tomate, jamón y chorizo acompañadas con unas patatas "chips". Un...
Conocida en Italia como " trapo boloñese " en realidad esta salsa era un ragú, palabra cogida del frances " ragout " estaba hecho a base de carnes picadas de diversos tipos y sus verduras estofadas lentamente, originalmente no llevaba tomate, hasta...
No existen datos históricos que puedan confirmarnos que fueron antes las filloas o las crêpes, podría decirse que nuestras filloas gallegas son una versión de las " hoyuelas castellanas" con las que convivieron históricamente sobre los siglos 14 y 15, de los que se...
Una vez al año, suelo ir a Galicia como se dice aquí a dar la " tetadica " nunca mejor aplicación podría darse a un término, y me pongo ciega, así que mi tristeza regresa acompañada con kilos de más, son los únicos kilos que no me producen ni pizca...
Una indisposición hizo que el joven Franz Sacher de 16 años sustituyera al jefe de cocina y fué él quien se encargó de servir a un canciller muy importante de la época, era el año 1832 y esta casualidad hizo que la tarta, invención de Franz fuera un éxito que...
Como desengrasar y no morir en el intento Cuando te planteas una receta vegetariana piensas en desengrasar después de tanto exceso y como en mi casa no son muy de verduras. . . una manera de camuflarlas es añadir arroz y unas setas. Hoy hemos hecho en Un Caldo y...
Salsa americana Esta crema, o salsa, tiene muchas aplicaciones, se puede hacer una buena cantidad, que congelaríamos en botellas de agua vacías, para poder utilizarla cuando la necesitásemos para otras elaboraciones de salsas, como una crema, para sopas de...
Meryl Streep -una de las actrices más brillantes y camaleónicas de Hollywood- vuelve a la gran pantalla con 'Julie and Julia'. En esta ocasión, da vida a una "vivaracha cocinera" famosa en la televisión Julie y Julia es una película “amable” todo...
Este año, la noria que usualmente se instala dentro del Recinto Ferial Valdespartera, lo ha hecho junto al Club Natación Helios muy cerca del Pilar y del río Ebro. La noria Mirador Princess abre la posibilidad a todos los curiosos (entre...
Cuando Carmen quiere sorprender con sus recetas lo consigue, pero cuando me dice su clásica frase. . . "hoy vas a probar algo nuevo" no hay quien la supere . . . pues bien, lo ha conseguido con esta receta de borrajas con pulpo o como diría ella...
El pulpo es uno de los animales marinos mas llamativo que conocemos, pertenece a la familia de los moluscos, a las más de 100.000 especies de moluscos que se conocen, son capaces de cambiar de color y de forma y lo utilizan como un mecanismo de defensa, su ...
¡¡Animaros a hacerlos!!, normalmente siempre están en cajas apiladas al lado de los turrones y bombones en las grandes superficies. . . y siempre cae alguno en nuestro carro, la diferencia. . . en estos, se sabe,...
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