Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
Mi madre , cuando era pequeña, a veces me mandaba al horno a comprar masa de pan para hacer la empanada, no me gustaría que desaparecieran los hornos, el oficio de panadero, uno de tantos gremios que trabajan mientras otros dormimos, perder el olor que sale de...
Yo tenía una granja en África al pié de las colinas de Ngong" ... estoy hablando de Karen la protagonista de memorias de África, te diría que he visto la película unas 17 veces, me gustó tanto tanto, la fotografía, la banda sonora, la recreación de la época y todo el...
El verano pasado, me fuí con mi familia a la playa de Doniños a ver la famosa lluvia de estrellas y nos adelantamos en el día, porque la anuncian durante tanto tiempo que nos pudo la impaciencia...no paso nada...ellas no vinieron a darme el gusto, pero esa noche...
Los cocineros siempre creemos que nuestra manera de cocinar es la mejor,vamos cogiendo experiencia aquí y allá luego añadimos nuestro gusto, y así vamos haciendo nuestra propia receta, si sientes la cocina en tus huesos, te aseguro que la mayoría de nuestros...
Las comidas son como la moda, para todos los gustos, adaptada para cualquier situación, fresca, sobria,caliente,elegante,colorida,friki..etc etc una amplia variedad, como la moda, es estacional,con influencias dependiendo en que parte del país vivamos ,nos alimentamos...
<<Bavaroise>>. Una palabra casi desconocida (como muchas otras) para mi antes de entrar en esta locura maravillosa de lo culinario. Carmen me cuenta, que la crema bávara es un postre que básicamente se elabora con crema inglesa, gelatina y nata...
Aunque somos productores de gambas, la mayoría de lo que consumimos, viene de otros paises como Argentina, Ecuador, Chile y principalmente Tailandia cuyo país esta bajo presión internacional por las duras condiciones laborales que tienen las fábricas donde se pelan...
Una de las recetas que no falla en nuestras casas son los huevos fritos, ¡lo digo sin miedo!, si, ¡¡es mi comida preferida!!, podéis pensar que con los platos tan ricos que hace Carmen... ¡¡casi es un sacrilegio!! que yo me decante por...
La verdad lo único que me gusta a baja temperatura, es el pescado, la carne me gusta más cocinada de otras maneras,estofadas, en salmuera y luego cocinadas, al horno, marinadas, crujientes y churruscadas por fuera con largas hebras de carne jugosa, cocida. Tengo que...
Disfrutar estas fechas de días libres no tiene precio, por eso, hemos cocinado este pastel de berenjenas que lo podéis dejar hecho sin problemas y servirlo cuando lleguéis a casa después de un día de compras o de ocio con la familia. Este pastel, es...
Yo buscaba una tarta, no una tarta cualquiera, una rica tarta de peras asadas que comí hace bastante tiempo, no es la misma receta, pero esta que hoy os cuento aquí ,está muy rica.Las peras se prestan tanto como las manzanas a numerosas combinaciones, tanto en...
Estuvimos unos días en Torre del Mar, municipio de Vélez Málaga, concretamente en el Paseo Marítimo Mezquitilla, un escaparate turístico cuya fama según los vecinos trasciende los límites de Andalucía. Si tuviera que decir algo característico seria...
No se dónde lo comí por primera vez ,en casa de alguien y estaba hecho en casa, la receta se la había pasado algún familiar alemán ,el caso es que a partir de aquel día me enamore perdidamente de este postre ,tengo que decir que me encanta todo lo que lleve manzana...
Hoy es uno de esos días que hemos cocinado al chuf-chuf un plato clásico de cuchara. Pochas, simplemente con una cabeza de ajos y bien de pimentón. Nos hemos saltado la creatividad y hemos optado por un plato que lleva muchos años en nuestras cocinas, hay gran...
Solía seguir a una chica italiana que tiene un blog, la zuccheria, dejó de publicar hace tiempo pero todavía se pueden ver sus recetas, tiene un lema: " la cocina italiana no son macarrones con chorizo", uno de los platos que con más frecuencia se hacen en muchas...
Cualquier escusa es perfecta para comer algo dulce, el placer que sentimos al preparar nuestros platos solo es comparable con la sensación de luego poder comértelos. Esta receta de hoy es apta para todos los públicos sin conservantes, ni colorantes, solo...
Hoy que esta tan de moda los vuelos a bajo costo (low cost) y hay una oferta tan amplísima para salir fuera de España, nosotras optamos por quedarnos en casa, no poner límites a nuestro equipaje y empaparnos bien de las riquezas de nuestras tierras. Hoy en...
Puede que algunos de nosotros, sin otro propósito mejor, dediquemos parte de nuestra vida a la búsqueda de la receta perfecta, al mismo tiempo pensemos que tenemos la receta "grial" y decirnos a nosotros mismos : ¡no hay quien supere ésto!, unos repartiran su receta a...
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