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Un caldo y un clic

Porque una imagen vale mas que mil palabras

Crostata rústica de Albaricoques

por Un caldo y un clic | 23 de febrero de 2026 | Bizcocho, Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

De origen italiano,es una tarta que se prepara doblando los bordes de la masa, reconocemos que cuando tenemos una delante perdemos el «norte», de ascendencia italiana como os decíamos al principio, los franceses la han hecho suya y suelen hacer bastante este tipo de...

Calamares a la andaluza

Calamares a la andaluza

Ene 11, 2015 | Pescados, Recetas de cocina, Sin categoría | 0 Comentario

Hay alimentos que cuesta más la preparación, que lo que cuesta comérselos , y uno de ellos es sin duda el calamar. Siempre que veía la película del capitán Nemo y en concreto la escena luchando con el calamar...

Como en un estudio…

Como en un estudio…

Ene 7, 2015 | Fotografias, Tutoriales fotografia | 0 Comentario

La fotografía es un arte, cuando forma parte de tu trabajo y te dedicas de lleno a ella, se transforma en una auténtica pasión. Cuando comento con mis alumnos experiencias, o como hemos realizado las fotografías, lo único que puede impedir que disfruten con...

Bizcocho de plancha y como hacer pasta de impresión.

Bizcocho de plancha y como hacer pasta de impresión.

Dic 29, 2014 | Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

il y a lontemps, y' ai eu une pente de recette, avec le blog de yasminenass ( a l'oree des douceurs) , j'ai gardé un courriel à elle, et m'a gentiment donné la permission de faire des recetes a partir de son blog, tout en gardent la promesse, et en reconaissance , ce...

Steak Tartar

Steak Tartar

Dic 17, 2014 | Carnes, Recetas de cocina | 0 Comentario

Éste sin duda es un año que no voy a querer recordar nunca, estoy deseando darle puerta a mi " annus horribilis ", que pase pronto , que se acabe , de finiquitarlo el día 31 de diciembre y darle efusivamente la bienvenida al nuevo año, espero que sea este...

Burratta

Burratta

Dic 8, 2014 | Ensaladas, Recetas de cocina | 0 Comentario

Un queso fresco de origen italiano, la palabra viene de burro, mantequilla en italiano, nada que ver con el cuadrúpedo tierno al que Juan Ramón Jiménez le dedicó uno de sus libros más famosos, sino con la mantecosidad de la pasta, en la región de la Apulia (...

Solomillo con salsa de vino tinto

Solomillo con salsa de vino tinto

Dic 1, 2014 | Carnes, Recetas de cocina, Salsas | 0 Comentario

¿Te has encontrado alguna vez un tesoro?, los tesoros nos llegan de diferentes maneras, viene a visitarte alguien que no esperas y que tienes muchas ganas de ver, te encuentras algo que creías perdido y te llevas el alegrón de tu vida, una buena noticia, miras tu...

Crema de borrajas

Crema de borrajas

Nov 27, 2014 | Recetas de cocina, Verduras | 1 Comentario

Con patatas, con almejas, con pulpo ¡ahhhhh! ¿quien se resiste a comer unas buenas borrajas de Aragón? en este caso nos hemos permitido un >>caprichico << como se dice en mi tierra y es que a mi la borraja me pone de buen humor, soy muy de verduras...

Pan dulce para desayunar

Pan dulce para desayunar

Nov 18, 2014 | Postres, Recetas de cocina | 1 Comentario

No suelo hacer panes en casa, por el tiempo que se necesita para fermentar , el proceso es largo aunque no difícil, en general para tomárselo con mucha tranquilidad , tampoco tengo muchos moldes, ni el aparato para hacer pan, que reduce bastante los tiempos, la...

Boletus en Carpaccio y con Longaniza

Boletus en Carpaccio y con Longaniza

Nov 12, 2014 | Recetas de cocina, Verduras | 0 Comentario

Si hubiese una pasarela dedicada a las setas, sin duda esta sería la que se llevara todos los laureles siendo la mis de las mises, guapa hasta en el puchero, de fama mundial debido al uso que de ella hacen cocineros de fama. Entre las más de 3000...

Churros

Churros

Nov 9, 2014 | Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

Pasadas nuestras magnificas fiestas del Pilar y llegando poco a poco el invierno los churros y el chocolate son una pócima que resucitaría a los muertos, forman una de las parejas más consolidadas de nuestros dulces, no sabría donde ubicarlos,...

Pastel de Chocolate

Pastel de Chocolate

Nov 2, 2014 | Postres, Recetas de cocina | 2 Comentario

Espoleada por la socia, aquí me tenéis trabajando como una china poniéndome al día con todas las recetas que tengo atrasadas, para tener contenta a Pilarín, porque ayer me echó una bronca por teléfono que todavía me reverberan los tímpanos, mira ,tengo que andar...

Manitas rellenas de lacón foie y boletus

Manitas rellenas de lacón foie y boletus

Oct 27, 2014 | Carnes, Recetas de cocina | 0 Comentario

Estaba yo tan tranquila en mi casa en mi día de fiesta con la música indebidamente alta, sin rozar la denuncia, escuchando al líder de moospell (metal extremo) y Carminho (fados) versionando una antigua canción de los beatles ( all together now ), de repente...

Los girasoles / Fotografias

Los girasoles / Fotografias

Oct 26, 2014 | Fotografias | 0 Comentario

Los girasoles Cuando escucho la palabra heliotrópica pienso en gas y en playas llenas de palmeras y cocos, debe de ser que mis razonamientos a veces son muy simples y mis neuronas asocian helio -tropica-L << que queréis, una...

Puding de requesón

Puding de requesón

Oct 20, 2014 | Postres, Recetas de cocina | 0 Comentario

Mi madre solía decir que uno de mis hermanos y yo, teníamos la facultad de vaciar una casa sin sacar nada de ella, vamos a ser optimistas, es un don, hablamos de despistes , mantener la mente ocupada con cosas que no tienen relación con lo que sea que estoy ...

Solsticio de verano desde Segeda – vídeo (Mara) Calatayud Aragón / lugares y Placeres fotográficos.

Solsticio de verano desde Segeda – vídeo (Mara) Calatayud Aragón / lugares y Placeres fotográficos.

Oct 20, 2014 | Destinos, Fotografias, Lugares y Placeres | 0 Comentario

Cuando te llaman para hacer un reportaje fotográfico, no tiene nada de especial. . . <<quiero decir que es el pan de cada día>> suelo prepararme todo el material cámaras, objetivos, baterías. . . y mi trípode que siempre me acompaña. Esta vez el reportaje...

365 días

365 días

Oct 17, 2014 | Gastronómicas | 4 Comentario

Ya hace un año que empezamos esta locura contagiosa. . . ha pasado volando, contentas no, contentísimas y muy agradecidas de contar con tod@s vosotr@s. Empezamos este blog como se empiezan todas las locuras, desde un...

Gratinado de espinacas y gambas

Gratinado de espinacas y gambas

Oct 14, 2014 | Recetas de cocina, Verduras | 0 Comentario

La semana pasada estuve viendo con Carmen y nuestros chicos la película <Un viaje de diez metros> del director sueco Lasse Hallströn que sigue con hambre, primero nos puso los dientes largos con <Chocolat> y ahora mezcla las cocinas india y...

Por detras de mi cámara / Fotografias

Por detras de mi cámara / Fotografias

Oct 11, 2014 | Fotografias | 0 Comentario

¡Bueno, bueno... bueno! ante tantas reclamaciones. . . de que no se me ve la cara en este blog, y para que veáis que la otra parte de este blog. . . no está nada mal. . . ja,ja,ja!! ¡aquí me tenéis! haciendo una de las muchas aficiones...

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