Un caldo y un clic
Porque una imagen vale mas que mil palabras
Todos tenemos recuerdos de comidas con amigos que se han prolongado hasta la cena, e incluso la recena, deberíamos acuñar este término, "recena", y definirlo como comida realizada a cualquier hora de la noche-madrugada sin horario determinado. En la gran mayoría de...
Ésta entrada era para carnavales, pero no pudo ser, el tiempo, siempre el tiempo,... y las broncas que me he comido de Pilar porque todavía no había hecho la receta. Tengo que contaros algo, la relación entre Pilar y yo, no es una relación consensuada, ella manda y yo...
Las cosas que se hacen en la vida se suelen hacer por convicción, por conveniencia o porque no queda más remedio. Las puedes razonar más o menos, pero está claro que si en la vida no haces cosas no avanzas. La suma de las cosas que haces se convierten en...
Cuando el marido de tu amiga y socia que es también tu mejor amigo te propone unos chipirones con carabineros de cena y en tu casa te preguntas . . . ¿que querrá? pero, cuando entra por la puerta con sus tupper de casa todos ordenados piensas, ...
La magdalena o madalena (en francés: madeleine) es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia En la novela de Marcel Proust, En busca del tiempo perdido ("Por el camino de Swann), el...
Aquí estamos otra vez, como prometimos hemos vuelto con otra empanada, veamos si al final podemos conseguir integrar Aragón y Galicia, independientemente de cualquier suspicacia política,( gastronómicamente hablando), hemos mezclado un producto aragonés con una...
Dentro de los pescados azules, es sin duda uno de los mas importantes en cuanto a consumo en nuestro país. La carne de el bonito del norte, de textura más suave y exquisito sabor es lo que lo diferencia de otras especies parecidas. Alimento importante en la dieta...
Y van tres , aquí dejaremos hasta la próxima temporada los espárragos para hacer unas cuantas recetas más con éste delicioso producto que podemos preparar de múltiples maneras. En homenaje a Gàva la única población Catalana que produce...
"Las salsas deben realzar el sabor del plato, nunca disimularlo ni anularlo" La salsa romesco es una salsa típica de Cataluña, concretamente de Tarragona. Como suele pasar con los platos populares, hay casi tantas versiones como cocineros,...
No quiero caer en el tópico que todos los años por estas fechas, se repite sobre los espárragos blancos, los de abril.....para mí, los de Mayo.....etc etc.. inmersos en plena temporada, ahora es el momento de disfrutarlos, de múltiples maneras aunque a...
Siendo originarios de Asia, hay más de diecisiete variedades de espárragos, entre blancos y verdes, entre híbridos y denominaciones locales, siendo los más conocidos los de Tudela. Se cultivan en la baja y media Navarra, lo que es la Rivera del Ebro, extendiéndose su...
Ver la tele en vacaciones es una lenta tortura, las programaciones son aburridas, y las películas que es lo único que suelo ver, son del año en que Cristo diseñó las sandalias para cruzar el Jordán, si ésas, que a los guiris les gusta llevar con...
En realidad le sobra media hora a la película "La Streep" como siempre magnifica, me gustaría ver a Julia Chid en un Master Chef en horario de máxima audiencia ja,ja,ja.. . . Hablemos de la película; Lo que hace Julie Powell (a quien da vida una...
Los sabores de la cocina, se introducen y se sellan en nuestro cerebro desde que somos jóvenes, si nos sometiéramos a un encuesta, cada uno podría contar su propia experiencia, sobre un determinado sabor u olor en un momento de su pasado, que no se ha vuelto a repetir...
Los gnocchi son símbolo de generosidad, solidaridad y de prosperidad San Pantaleón, era medico del Emperador Galerio, se hizo cristiano, fue perseguido y antes de perder la cabeza (fue decapitado en el año 303), andaba medio perdido y hambriento por los...
Los amigos, ¿ qué son los amigos? , ¿ alguna vez te has hecho esta pregunta ?, ¿ hasta que punto podemos saber que tengo un amigo de verdad?, que esa persona, afín a nosotros o no, adquiere tal importancia en nuestra vida que sin darnos cuenta a través de los...
Si empezamos diciendo que esta receta es de un "tyropatina" de huevo pensareis que se me ha ido un poco la olla . . . pero si hablamos de flan de huevo, ya la cosa cambia, así llamaban los romanos a este postre tan popular y de tantos formatos. . . . no...
¡Bueno, bueno! se está haciendo tarde. . . no os preocupéis . . . nada como callejear por nuestra zona súper animada de "el Tubo", perfecta para disfrutar de la tradición de ir de tapas de local en local, os lo recomendamos si...
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